完颜泽利足智多谋，长相俊朗，身材挺拔，不失男人的魅力。他喜欢玉蝶，一直没有机会得到。最终以要挟大宋，通过“和亲”来占有玉蝶。但得到玉蝶并不是完颜泽利的唯一目的，得到后他还要一举歼灭宋朝。为了自己和金人的利益，他想玩弄大宋于鼓掌之间。没想到最终他却全军覆没。

宋玉蝶的养母，宋嫂鱼羹创始人，在汴京开了一所鱼舫，是个嫉恶如仇、正义又厨艺精湛的女人。玉蝶养母，李马义母。

性格豪爽、勇敢、直率又带点‘痞气’的女孩，拥有一身好身手，说话直来直去，但好打抱不平，满身正义的“侠女”

大将军

原为皇家失散的公主，流落民间后被宋嫂鱼羹创始人宋五嫂收为养女，长大后学得宋嫂手艺，成为闻名江南的名厨，并开起天香楼，是个善良勤奋又独立坚强的女子。与宋五嫂义子李马相恋，却在两人准备结婚之时而发生变故，命运波折异常，后经历种种磨难，与李马重建天香楼，并创造了传之后世的多道名菜。

英俊少年李马，自幼四书五经相随，但却不喜欢读书，喜欢骑马，好练武功,胸怀大义，明辨是非。他和玉蝶青梅竹马，两小无猜。当他得知玉蝶不是自己的亲妹妹时，内心瞬时产生了一种悸动，他决定保护玉蝶一辈子。而就在婚事将近之时，他却无意中卷入事端，最后李马因为种种因缘际会，走上了抗敌救国的道路。

王爷，爱慕玉蝶，实为玉蝶的皇兄

与玉蝶、王爷三人之间感情纠葛错综复杂，因妒忌自己的心上人赵元卿爱上玉蝶，迷失自我。由爱生恨，心狠手辣，因此百般刁难玉蝶希望致其于死地，却一步步走向无法挽回的地步无法自拔。