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中文名：
蔡澜
- 英文名：
- 性别：
- 民族： 汉族
- 国家地区： 中国
- 出生日期： 1941-08-18
- 出生地： 新加坡
- 身高：
- 体重：
- 血型：
- 星座： 狮子座
- 职业： 作家,美食家,电影监制,电影节目主持人,商人
- 经纪公司：
代表作：
《蔡澜叹名菜》,《蔡澜叹世界》,《今夜不设防》,《蔡澜旅行食记》等
蔡澜个人资料简介
蔡澜主演影视作品
蔡澜早年经历
蔡澜演艺经历
[db:演艺经纪]
蔡澜个人生活
蔡澜社会生活
[db:社会生活]
蔡澜获奖记录
蔡澜人物评价
蔡澜与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，被称为“食神”。蔡澜见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。（金庸评）虽魏晋风流，犹有不及。（倪匡评）他是同金庸、黄沾、倪匡齐名的“香港四大才子”之一，将美食家和商人的双重身份恰到好处地结合在一起，蔡澜做得比其他人都要成功。（商业评论网评）他的写作，以小品文见长；书法、篆刻、绘画都很了得；更将喜爱美食的天性发扬至极，开餐厅，当料理评审，甚至在1994年自创“暴暴茶”，也就是暴饮暴食之后，喝了就可以不必担心的茶，风靡香港和日本。（南方人物周刊评）
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